Cozinhe seus legumes em pouca água ou no vapor para preservar seus nutrientes.
Quanto mais água for utilizada, maior pode ser a perda de vitaminas.
Aproveite a água usada no cozimento dos legumes para enriquecer outros pratos, como molhos, sopas, risotos e tortas.
Aproveite a água usada no cozimento dos legumes para enriquecer outros pratos, como molhos, sopas, risotos e tortas.
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