O Centro de Saúde Ambiental (CEH) diz que os agentes de coloração caramelo em Pepsi é uma substância cancerígena e exige que a empresa mudar sua fórmula.
Pepsi usa o químico 4-metilimidazole (4-Mel), que é adicionado durante o processo de cozimento, tem sido analisada e verificou-se ser um perigo para a saúde pública.
O CEH apontou que a Califórnia proibiu o uso de 4-Mel, e no entanto, ainda podem ser encontrados em Pepsi vendida nesse estado.
Enquanto Pepsi alega ter reformulado o seu produto, é claro, através de testes laboratoriais que altos níveis de 4 - Mel foi descoberto em 10 produtos Pepsi.
Michael Green, diretor-executivo do CEH comentou: "Isso mostra como Proposição 65 da lei da Califórnia pode tornar os produtos mais seguros para todos os californianos e, em alguns casos, para todos os americanos. Aplaudimos Coke para tomar esta ação de proteção da saúde dos consumidores em todo o país. Atraso da Pepsi é inexplicável. Instamos a empresa a tomar medidas rápidas para fornecer todos os americanos com o mesmo produto mais seguro que eles estão vendendo, na Califórnia. "
Em março de 2012, em vez de rótulos de mudança para admitir a envenenar os seus clientes, a PepsiCo alterou sua receita através da remoção de 4-Mel.
Em 2012, a PepsiCo decidiu que o aspartame, um neuro-toxina utilizada em seus produtos de cola de dieta como um adoçante, não é "doce o suficiente" e estão "testando um novo mix de adoçantes artificiais", que vai manter a sua potência maior do que o xarope de milho de alta frutose .
A nova mistura de adoçantes sendo testados inclui -acessulfame de potássio, ou ace-K. O problema PepsiCo tem com aspartame é que ele é afetado negativamente em condições de calor que ocorrem durante o transporte antes de seus produtos de soda chegar nas lojas de varejo.
Em 1998, a Food and Drug Administration (FDA) aprovou o uso de ace-K apesar de seu segurança conhecido perigos. Este produto químico é mais popularmente usado em assados, goma de mascar e gelatina sobremesas de acordo com o grupo de defesa da segurança alimentar, do Centro para a Ciência no Interesse Público.
Ace-K, ou acessulfame de potássio , é um laboratório químico-criado, que é 200 vezes mais doce do que a sacarose. Ace-K é suspeito por meio de pesquisas que têm propriedades cancerígenas, mas este fato estudado foi demitido e outros estudos não foram realizados antes da aprovação da FDA.
Em testes em ratos pré-formado, ace-K foi mostrada para estimular a secreção de insulina dependente da dose. Em estudos posteriores , ace-K fornecido mais de um perigo para ratos machos, de ratas com relação ao seu sinal em direção a ser produtora de câncer.
Dois anos atrás, a mídia informou que certas marcas de refrigerantes da PepsiCo continha uma patenteada retardante de chama usado em plásticos para manter as bebidas carbonatadas de tornar-se combustível. Durante a exposição à toxina poderia levar à necessidade de assistência médica de "lesões da pele, perda de memória e desordens nervosas".
Um relatório do Instituto para Agricultura e Política Comercial afirmou que os alimentos processados e bebidas podem conter mercúrio que fazia parte do processo de derivação de xarope de milho de alta frutose. A FDA não conseguiu fazer este estudo independente e eficaz, reconhecendo as suas conclusões.
Mercúrio prejudica o desenvolvimento neurológico, assim como tem um efeito dramático sobre o sistema nervoso humano. Em crianças, a exposição ao mercúrio se manifesta como autismo e déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).
Chocante, PepsiCo nunca negaram o uso do aditivo mortal aspartame, nem a sua ligação com o câncer. Eles afirmaram publicamente que os resultados de estudos científicos eram falsas; essencialmente ignorando a culpa e responsabilidade de sua empresa a oferecer um produto que não pôs em perigo a saúde do público. Ao negar os fatos, a sua validade não diminui.
Depois de uma petição forçou, PepsiCo concordou em remover o óleo vegetal bromados (BVO), retardador de chama aka, a partir de seus produtos.
A Food and Drug Administration (FDA) foi considerado geralmente seguro em 1958. Durante os anos 1970, BVO foi restringido na sua utilização como um aditivo alimentar com uma concentração de 15 ppm.
O FDA disse que BVO é um aditivo alimentar provisória em os EUA e totalmente permitido no Canadá. BVO foi proibido no Japão e na Índia, enquanto a União Europeia não aprovou a substância para uso humano.
Depois que o FDA aprovou BVO para uso em produtos, efeitos adversos começaram a ser relatados. Reacções à química incluem:
• Produção de lesões Bromoderma
• Perda de memória
• Tremores
• Fadiga
• perda de coordenação muscular
• Dores de cabeça
• ptose do olho
BVO também é usado por empresas de refrigerantes para manter as bebidas carbonatadas de tornar-se combustível.
Atualmente, BVO é usado em muitos produtos de marca de refrigerantes, como a PepsiCo Gatorade e Mountain Dew, mas também encontrada em Coca-Cola refrigerantes como Powerade, Fanta Laranja e Fresca e Sunkist Soda pêssego produzido por Dr. Pepper Snapple Group.
BVO será substituído com isobutirato de acetato de sacarose, que é considerado "geralmente segura" como um aditivo alimentar pela FDA.
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