Como os urubus comem carne podre e não adoecem?

Alguns animais como os urubus, abutres e hienas se alimentam de carne podre, também conhecida como carniça, e parecem não sofrer com isso. Mas... como isso é possível?




Fontes em inglês:

DeVault, T.L., Rhodes O.E., & Shivik, J.A. (2003) Scavenging by vertebrates: Behavioral, ecological, and evolutionary perspectives on an important energy transfer pathway in terrestrial ecosystems. Oikos 102: 225- 234. https://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=https://www.youtube.com/&httpsredir=1&article=1263&context=icwdm_usdanwrc Flies, A., personal communication, 2015. 

Houston, D. C. & Cooper, J. (1975) The digestive tract of the whiteback griffon vulture and its role in disease transmission among wild ungulates. Journal of Wildlife Disease 11: 306–313 http://www.bioone.org/doi/pdf/10.7589/0090-3558-11.3.306